Poreklo Lagoto romanjolo pasa, kao što mu i ime kaže, vodi iz oblasti Romanja u Italiji, i pominje se još u 16. veku , spada u drevne rase retrivera i pasa za vodu.
Njegov njuh međutim dodelio mu je titulu neprikosnovenog tragača za tartufima. Ovaj pas je pun ljubavi, prijateljski nastrojen, obožava decu i svoju ljudsku porodicu. Odlično se slaže i s drugim psima i mačkama u domu. Zbog svoje genetike radnog psa, lagoto romanjolo zahteva dosta fizičke aktivnosti, a čak više od kretanja potrebna mu je mentalna stimulacija.