Šta je autentična srpska kuhinja? Koja su to jela za koja možemo reći da su deo srpske tradicije, koja nas karakterišu, a u isto vreme i razlikuju od ostalih kuhinja sveta?
Srpska kuhinja je nastala iz mešavine raznih tradicija, a najviše pod uticajem mediteranske, orijentalne, austro-ugarske i bugarske kuhinje, prilagođene srpskom gurmanskom ukusu. Naša tradicionalna kuhinja primila mnoge uticaje kroz istoriju, ali je uspevala da napravi od svih tih širom sveta poznatih jela nešto posebno, što ima specifičan pečat i po čemu se razlikuje od ostalih a to je ukus.