Utvrđivanje pravog trenutka berbe šljiva veoma je značajno za čuvanje plodova.
Ukoliko su ubrani prerano, nisu dovoljno obojeni, kutikula je slabije razvijena, brže gube vodu i smežuraju se što umanjuje komercijalnu vrednost. S druge strane, kod kasno ubranih plodova je veći procenat truljenja i pojava bolesti. Na 3,5 ha između Trešnjevice i Vukasovaca porodica Jeremić ima mlad zasad čija prva berba je upravo u toku.